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Une association pour le maintien de l'agriculture paysanne



Septembre 2015
Vive la rentrée et les bonnes résolutions !
Après les plaisirs de l'été, place à l'équilibre dans nos assiettes.
Pour vous aider, l'AMAP Arc-Etoile vous propose des paniers de légumes sains, de saison et du terroir.
Dans une ambiance conviviale, chaque vendredi, le producteur nous livre ses légumes et nous parle de son exploitation.

Rendez-vous le 12 septembre au Forum des associations de Gardanne ou directement sur le lieu de la distribution dans le lycée agricole de Valabre, le vendredi de 18h à 19h.

Venez essayer 1 panier, c'est simple, appelez Valérie au : 06.60.89.24.01.

Au plaisir de vous en dire plus....

Mars 2015 :
Avec l'arrivée du Printemps, l’AMAP Arc-Etoile vous propose de retrouver le rythme des saisons.
C'est à chaque fois un plaisir de manger les 1ère courgettes ou les 1ère fraises de l'année, surtout qu'elles sont cultivées à côté de chez nous et sans aucun traitement chimique !


Nous vous attendons chaque vendredi pour découvrir nos paniers et notre mode de distribution.
N’hésitez pas à vous renseigner en appelant Valérie au : 06.60.89.24.01.
A bientôt…

Chaque vendredi de 18h à 19h, notre maraîcher nous livre de bons légumes de saison au Lycée agricole de Valabre.
Dans une ambiance conviviale, chacun passe prendre son panier (petit ou grand) toutes les semaines (ou 1 sem./2).
Pendant toute la saison, vous pouvez réserver un panier d’essai, avant de vous engager, afin de goûter les légumes et découvrir notre mode de distribution locale.

Il y a également d’autres contrats en plus (œufs, fromages de chèvre, fruits, volailles, miel, fruits secs, agneau, veau, poissons, fleurs, produits de soins…).

Pour plus d’information vous pouvez nous joindre par téléphone ou texto : 06 60 89 24 01 ou par mail : amapvalerie@free.fr
A bientôt.

Janvier 2015 :
L’AMAP Arc-Etoile vous souhaite une Belle Année 2015



flyer amap paniers a flyer amap paniers b
distribution des paniers
Nous distribuons des paniers de légumes dans le cadre d’une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), et sommes tous bénévoles, y compris les membres du conseil d’administration et le président.

Le principe :
- Un agriculteur, Armand, s’engage à nous fournir des légumes issus uniquement de son exploitation de La Fare les Oliviers.
Légumes cultivés sainement sans produits chimiques ni pesticides (culture paysanne), ramassés et livrés au Lycée de Valabre chaque vendredi de 18H à 19H.
- Nous : consommateurs, nous engageons pour une saison de récolte, en payant d’avance nos paniers et en assurant des permanences lors des distributions.

L'objectif :
Pour le producteur : avoir la garantie de vendre une partie de ses récoltes annuelles, avoir de la trésorerie pour l'achat des plants et du matériel et partager les éventuels aléas de production avec un groupe de consommateurs engagés à ses côtés.

Pour nous : avoir la garantie de manger des légumes de qualité en suivant les saisons, échanger chaque semaine avec le producteur et les autres consommateurs et se rendre sur l'exploitation chaque année pour découvrir les cultures. Ensemble, partager des moments conviviaux pour une meilleure alimentation et développer d'autres circuits d'approvisionnement.
NOUVEAUTE
- Possibilité d’acheter des petits paniers à l’unité pour « goûter » et découvrir notre fonctionnement (parlez-en autour de vous) !
- Possibilité de régler plusieurs fois.
- Pour les vacances, si vous n’avez personne pour prendre votre panier, vous pourrez planifier 1 à 2 vendredis SANS panier DÉDUITS de votre abonnement.

A bientôt,
L’Equipe du Conseil d'Administration
A la Cuisine !

En direct du Forum, la recette du jour


Aujourd`hui "La Soupe a l'oseille simple (que je fait)" (par visualastro)


Ingrédients : pour 2-4 personnes
-1 bonne poignée d’oseille
-1 litre d’eau
-1 ou 2 patate
-1/2 verre de lait
-50gr de beurre
-1/4 c. à c. de sucre
-sel/poivre

Préparation :
Laver les feuilles d’oseille, retirer les queues. Hacher finement, et faire fondre le beurre dans une casserole et y faire cuire l’oseille à feu doux pendant 2 minutes (ca devient cremeux).
Ajouter l’eau, le sucre, sel et poivre, et la patate coupée en deux.
C'est fini ! Il n'y a plus qu'a laisser cuire et porter à ébullition lentement 1/2 heure.
Remuer de temps en temps...

Retrouvez chaque jour dans cette rubrique, une recette différente. Publiez la votre !

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Dernière mise à jour le 02 March 2012, et déja 65299 visites.
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